パール食品店では、様々な魚介類を取り扱っている中で特に伊勢海老を多く取り扱っています。そこで、普段伊勢海老を調理することがない方のために、簡単な伊勢海老の身の取り方をご紹介させていただきます。伊勢海老尾は甲羅部分が硬く、包丁で調理する際に切り分けにくい事があるので、キッチンハサミを使用して頂くと大変便利です。下にアップされている動画を参考にご覧ください。

伊勢海老の食べ方は、生でお刺身にして、焼いて香ばしく、殻を味噌汁の出汁にして召し上がっていただくなど、様々な料理に使用することができます。また縁起の良い食べ物として昔から使われているので、祝い事の際に多く見られる食材でもあります。

凍眠冷凍伊勢海老（生、ボイル）の解凍方法、
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